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熱烈祝賀通江縣巴山生態(tài)牧業(yè)科技有限公司董事長張育賢先生當(dāng)選“2016十大科技創(chuàng)新改革人物”候選人

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  • 更新時間:2016-11-08

  中共四川省委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、四川省全面創(chuàng)新改革實驗工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、人民網(wǎng)啟動“尋找2016十大科技創(chuàng)新改革人物”全媒體宣傳報道活動,對四川全面深化改革和創(chuàng)新改革試驗進程中涌現(xiàn)出來的“科技創(chuàng)新改革人物”進行全媒體集中宣傳報道,尋找在全面深化改革實踐中,具有四川特色、可供復(fù)制推廣的“轉(zhuǎn)型發(fā)展案例”;在科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域全面創(chuàng)新改革試驗作出突出貢獻的“科技創(chuàng)新改革人物”。

中共四川省委全面深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、四川省全面創(chuàng)新改革實驗工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、人民網(wǎng)四川頻道對各市州、省級部門推薦材料組織評審,從114份“2016四川十大科技創(chuàng)新改革人物”候選材料中,確定了50名候選人物。

  活動評選過程包含新聞發(fā)布、推薦推送、初審、網(wǎng)絡(luò)投票、終審、宣傳推廣、舉辦論壇、總結(jié)提煉8個環(huán)節(jié)。其中終審環(huán)節(jié)將2016四川省十大科技創(chuàng)新改革人物各10名。目前評選活動已經(jīng)進入網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)。巴山牧業(yè)董事長張育賢先生網(wǎng)絡(luò)投票已遙遙領(lǐng)先。

候選人:張育賢(巴山牧業(yè)董事長)

張育賢先生從事畜牧行業(yè)多年,其創(chuàng)立的通江縣巴山生態(tài)牧業(yè)科技有限公司從一個“巴山土豬”的“養(yǎng)殖場”轉(zhuǎn)型為中國土豬全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè),以“巴山土豬”有機品牌和土豬文化為核心競爭力,以原種保護、生態(tài)養(yǎng)殖、有機屠宰、冷鏈物流全程可追溯的閉合式全產(chǎn)業(yè)鏈為商業(yè)經(jīng)營管理模式,借助“頭腦”和科技,逐步走上了一、二、三產(chǎn)業(yè)相互支撐的可持續(xù)發(fā)展道路。

一、開展青峪豬保種育種工作,并取得初步成效。2013年獲得四川省《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》,同時青峪豬獲得國家地理標(biāo)志。至此,巴山牧業(yè)開始了民營企業(yè)保種之路,為國家相關(guān)豬種的保種育種開辟了新路,減輕了國家保種育種負擔(dān)。

二、有機放牧養(yǎng)殖,打造最高端的有機土豬。

1、是全過程生態(tài)養(yǎng)殖。巴山牧業(yè)對青峪豬的養(yǎng)殖過程嚴格要求,采用365天全生態(tài)放養(yǎng)和360天以上的輪牧放養(yǎng),生活在“聽音樂、吃百草、飲泉水、舔硒土”的環(huán)境中,“既是滿足土豬的自由天性,又能增加運動量,提升肉的口感”?;谶@種良好的福利養(yǎng)殖,2015年末,張育賢前往英國領(lǐng)取了非政府組織CIWF(世界農(nóng)場動物福利協(xié)會)頒發(fā)的“金豬”獎。

“巴山土豬”經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗:巴山土豬肉獨有的大理石紋和豬肉脂肪含量是其他品種的3倍以上;揮發(fā)性呈味氨基酸是其他品種的2倍以上;人體必需氨基酸種類齊全,含量是其他品種的2倍以上;人類最稀缺的微量元素硒、鋅含量是其他豬肉的3倍以上。 
  2、是GPS定位,全程跟蹤豬只動態(tài)。每頭土豬都實行GPS耳標(biāo)定位,分別建立檔案,進行從出生到放牧到屠宰到銷售的全程跟蹤,并通過研發(fā)的二維碼全程可追溯系統(tǒng)將公司所有的豬只信息進行動態(tài)管理,讓消費者能夠通過二維碼追溯系統(tǒng)查看每頭土豬從商品信息、屠宰加工環(huán)節(jié)信息到種植養(yǎng)殖基地信息的產(chǎn)品生產(chǎn)全過程,實現(xiàn)100%放心。土豬生病時,采用的是隔離、中藥的治療方法。從養(yǎng)殖到加工的安全與透明,助推巴山牧業(yè)通過了歐盟有機食品和國內(nèi)有機食品的認證。

  3、是有機屠宰,全程冷鏈運輸。2012年,引進全套丹麥SFK生豬屠宰與分割生產(chǎn)線,建成1000平方米生豬有機屠宰加工廠,實現(xiàn)消毒、屠宰、排酸、分割、檢疫、包裝等作業(yè)流程,分別在污染區(qū)、半污染區(qū)和無菌操作車間完成。

  三、帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富,履行社會責(zé)任。“盡可能帶動家鄉(xiāng)人民一起致富?!边@是張育賢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一個初衷。為此,采用了“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式,向每戶農(nóng)戶提供一定數(shù)量的土豬苗,在飼養(yǎng)過程中提供飼料、技術(shù),為每頭豬配備相應(yīng)險種,制定相應(yīng)的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對養(yǎng)成的土豬進行驗收和保底價收購,基本實現(xiàn)每養(yǎng)殖一頭巴山土豬的農(nóng)戶可獲利1000元以上。

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