中國食品報訊 （劉秀悅 葉青）8月31日上午，在成都新光路家樂福大世界店，舉行巴山牧業(yè)青峪黑豬入駐家樂福新品發(fā)布會，這是為順應消費升級，成都家樂福攜手巴山牧業(yè)，將來自大巴山地區(qū)的高品質“青峪黑豬”引進成都市場。即日起，成都市民可到成都家樂福大世界店挑選純正優(yōu)質的“青峪黑豬肉”。 巴山牧業(yè)董事長張育賢在現場講述品質黑豬的培育與對健康食品的理念，引起社會廣泛關注。

在北緯31°打造“中國智造”品牌豬肉

據介紹，“青峪黑豬”是來自于大巴山深處的具有5000年歷史的原始品種，具有耐粗性好、適應性強、雪花肉多、肉味香濃、口感細膩等優(yōu)點。

巴中市巴山牧業(yè)股份有限公司近10年專注于“青峪豬”的保種、育種、擴繁、屠宰、冷鏈全產業(yè)鏈開發(fā)發(fā)展，先后獲得省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)、中國、歐盟雙有機認證、世界福利養(yǎng)豬“金豬獎”、地理標志產品等殊榮和認證。

巴山牧業(yè)股份有限公司董事長張育賢表示：“青峪豬與世界三大名豬——西班牙伊比利亞豬、意大利帕爾馬豬、日本鹿兒島黑豬同處于北緯31°。我們堅持以最好的福利養(yǎng)殖方式、最嚴格的品牌信譽管理，追求與其他三大名豬媲美。”

產業(yè)扶貧，“放心”與“愛心”兼具

“青峪黑豬肉”不僅是一種營養(yǎng)、美味、“放心”的食材，也是一份支持山區(qū)脫貧致富的愛心。它代表的既是一種品質生活方式，也是一種企業(yè)社會責任感的彰顯。

2017年，作為家樂?；饡谥袊`行企業(yè)社會責任的標桿性項目之一——“棟梁工程·家樂福農民技能培訓暨創(chuàng)業(yè)扶持項目”將“青峪豬養(yǎng)殖”確定為幫扶子項目，向通江縣巴蜀有機土豬專業(yè)合作社的100戶貧困農戶發(fā)放總計100萬小額無息貸款用于青峪黑豬養(yǎng)殖，帶動當地貧困戶脫貧致富。巴山牧業(yè)作為龍頭企業(yè)，為受助農戶提供統(tǒng)一的純正豬種、標準的飼料和飼養(yǎng)環(huán)境、統(tǒng)一的技術服務、統(tǒng)一屠宰和冷鏈運輸。在嚴格的管理下，一批批高品質的豬肉進入消費市場，從家樂福大世界店開始陸續(xù)登陸成都各大家樂福門店，以優(yōu)異的品質、超值的價格回饋社會各界。

巴山牧業(yè)董事長張育賢接受中國食品報采訪。